• Huvud
  • >
  • Vetenskap
  • >
  • Chipotle är den första snabbmatskedjan för att avlägsna GMO-ingredienser

Chipotle är den första snabbmatskedjan för att avlägsna GMO-ingredienser

Anonim

Chipotle har avlägsnat alla genetiskt modifierade ingredienser från sina restauranger, enligt en rapport från The New York Times. Chipotle började märka rätter som innehöll GMO i 2013 och hade planerat att skära ingredienserna ur företagets försörjningskedja i slutet av 2014, men i slutändan behövde några extra månader för att göra omkopplaren. Företaget är den första stora snabbmatskedjan för att helt och hållet avlägsna genetiskt modifierade organismer från dess menyer, som spänner över 1 831 olika platser över hela världen.

För anti-GMO-aktivister är hoppet att detta kommer att inspirera liknande förändringar över hela branschen, som liknar företagets hållning på jordbruks antibiotika. Sedan 1999 har företaget åtagit sig att använda kött från djur som uppburits utan antibiotika eller hormoner, trots ett betydande tryck på försörjningskedjan som bolaget har ökat. Nyligen har andra kedjor som McDonalds följt efter, ett drag som många attribut till marknadspress från Chipotle.


Men medan antibiotikaresistens är ett verkligt och växande problem, är de skadliga effekterna av genetiskt modifierade organismer fortfarande i stort sett okunniga. Huvuddelen av den vetenskapliga undersökningen visar fördelarna med genetisk modifiering långt övervägande riskerna, och många ser grödorna som avgörande för att bekämpa världsödern. Lokala jordbruksförbud har också visat sig vara kontroversiell, liksom med en nyhet som pressar för att förbud mot GMO-grödor på Hawaii. Fortfarande, med en av världens största snabbmatskedjor som är förbundna med att hålla sig borta från modifierade grödor, går marknaden för icke-GMO-grödor någonstans.

Tidigare Artikel «
Nästa Artikel