• Huvud
  • >
  • Webb
  • >
  • Jiro drömmar om sushi, Questlove drömmar om Instagramming det

Jiro drömmar om sushi, Questlove drömmar om Instagramming det

Anonim

Att Instagram din måltid eller inte till Instagram din måltid? Det är frågan om mycket diners sinnen just nu efter att ha sett restauranteurs väldigt olika reaktioner på fenomenet. Men om du är av tankegången som anser det vara en stor irritation, gör det på Sukiyabashi Jiro som den ultimata faux pas. Den legendariska Tokyo Sushi-restaurangen kräver att du bokar månader i förväg, du betalar flera hundra dollar för en måltid som kan ta en halvtimme, och med bara tio platser är inställningen unik intim.

Dessutom har den hyllade 2011-dokumentären Jiro Dreams of Sushi blivit den 87-årige ägaren Jiro Ono till en global stjärna. Diners sitter framför Jiro och hans son Yoshikazu eftersom de otåligt förbereder en kurs av vad som allmänt anses vara den bästa sushi i världen. Att bara äta på Michelin 3-stjärniga restaurang är en skrämmande upplevelse. tar din telefon ur fickan alls verkar respektlöst, än mindre att använda ett Instagram-filter.

"Jiro coulda enkelt varit en DJ yo."

Questlove, trummis för rötterna och all-around hip-hop legend, hade andra idéer. Han är i Tokyo idag och gjorde en uppgift att besöka Sukiyabashi Jiro till lunch - han säger att han har tittat på Jiro Dreams of Sushi tio gånger och kände sig tvungen att "göra en pilgrimsfärd". Inte bara gjorde han Instagram kursen, men han fick tillstånd från Jiro själv. Questlove var fullt medveten om de potentiella minfallen av ett sådant drag - han sa att han "inte ville vara" den killen "som Instagrams varje bit." Men Jiro, svängde av sin entusiasm, beviljades tillstånd och Questlove fortsatte att "respektfullt" efter en stegvis översyn av sin sushi-kurs på bilddelningstjänsten. En särskilt saftig nigiri gav ett foto med texten "Jag svär att det inte finns något filter". Det största berömet för alla kan ha kommit med ett foto som visar Ono som lägger ner sushi som en DJ lägger ner slag: som Questlove uttryckte det, "Jiro coulda easily been a DJ yo."

Det kunde knappast vara en mindre lämplig plats att Instagram en måltid. Jiro Dreams of Sushi eschews filter för vördnadsfull filmografi, en omrörande klassisk poäng och smakfullt suddig bakgrund. Questlove, trots skillnaden i fotografisk utrustning, närmade sig Jiro med en liknande nivå av respekt. Resultatet? Vi får ett unikt voyeuristisk perspektiv i livet för två personer som har nått toppen av sina respektive hantverk. Questlove tog inte bara retro bilder av sin måltid - han fångade en mästare i färd med att skapa den. Om du ska Instagram din mat är det här sättet att göra det.

Tidigare Artikel «
Nästa Artikel